Phong cách nướng Yakiniku không còn quá xa lạ với người Việt. Tuy nhiên, để được thưởng thức Yakiniku đúng điệu thì Gyu-Kaku chính là sự lựa chọn hàng đầu dành cho thực khách sành ăn.
Không phải ngẫu nhiên mà phong cách nướng Yakiniku “trứ danh” của Nhật Bản lại trở nên phổ biến và được các “tín đồ” món nướng khắp Châu Á ưa chuộng. Vậy điều gì đã khiến cho Yakiniku – nghệ thuật nướng tại bàn của Nhật, trở nên vô cùng đặc biệt?
Yakiniku là sự cân bằng dưỡng chất
Bên cạnh các món thịt, cá giàu đạm, protein và chất béo thì bữa ăn của người Nhật không thể thiếu những loại rau củ xanh. Phong cách nướng Yakiniku mang trọn sự kết hợp hài hòa giữa thịt và rau củ nướng giúp bữa ăn thịt nướng vừa ngon lại tốt cho sức khỏe. Chính sự cân bằng dưỡng chất trong chế độ dinh dưỡng là bí quyết để xứ sở mặt trời mọc trở thành một trong những nơi có tuổi thọ người dân cao nhất thế giới.
Nước sốt, thịt tươi và cách ướp ít gia vị
Toàn bộ nguyên liệu thịt được sử dụng trong Yakiniku phải là thịt tươi, ngon, được chọn lựa theo tiêu chuẩn khắc khe nhất. Mỗi lát thịt nướng có độ dày đúng “chuẩn” chỉ 0.5cm và rộng
khoảng 4cm để không chỉ vừa miệng mchỉ cần nướng mỗi mặt một lần là vừa chín tới, ngọt, mềm, thơm. Một nguyên tắc bất biến trong công đoạn ướp gia vị là làm sao để giữ được hương vị tự nhiên của thịt. Để làm được điều đó, các loại gia vị dùng để tẩm ướp được chế biến hoàn toàn từ nguyên liệu tự nhiên. Sự tinh tế trong ẩm thực Nhật thể hiện đậm nét ở nước sốt của Yakiniku, mỗi loại thịt sẽ được đi kèm cùng một loại nước sốt đặc biệt, giúp “đánh thức” vị giác của bạn khi nếm món thịt nướng.
Thỏa thích thưởng thức Yakiniku chính hiệu tại Gyu-Kaku
Phong cách nướng Yakiniku không còn quá xa lạ với người Việt. Tuy nhiên, để được thưởng thức Yakiniku đúng điệu thì Gyu-Kaku chính là sự lựa chọn hàng đầu dành cho thực khách sành ăn. Gyu-Kaku chinh phục khách hàng bằng chính phong cách Yakiniku nguyên bản. Ở đó, thực đơn được cân bằng dưỡng chất giữa các món thịt, cá, hải sản và rau củ tươi xanh để nướng kèm, tốt cho sức khỏe.
Quan trọng hơn cả, khi đến với Gyu-Kaku, bạn sẽ được trải nghiệm các loại thịt bò/heo tươi thượng hạng được nhập khẩu từ Úc/Mỹ/Nhật và nhiều loại hải sản tươi ngon cùng nhiều loại xiên nướng, rau củ được tẩm ướp với những loại sốt làm từ nguyên liệu tự nhiên và không gian Nhật Bản vô cùng đặc trưng của xứ sở hoa anh đào.
